Usturoiul poate fi gasit in bucatarie aproape oriunde in lume. Exista multe retete pentru tratarea tuturor tipurilor de afectiuni cu ajutorul lui. Si cat de util este usturoiul? Sa ne dam seama.
1. Imunitatea va fi consolidata
Continutul ridicat de antioxidanti din usturoi ajuta la eliminarea radicalilor liberi si toxinelor care dauneaza celulelor organismului si provoaca astfel diverse boli. Una dintre numeroasele cercetari a aratat ca, datorita proprietatilor medicale, usturoiul permite sa se faca fata mai repede racelilor. La 60% dintre voluntarii care au participat la experiment, folosind usturoi, simptomele bolii au scazut rapid si dupa 1,5 zile nu au existat aproape nici un simptom al bolii. In plus, dublarea dozei de usturoi a redus perioada acuta a bolii cu inca 61%. In grupul care primea placebo, s-au observat toate simptomele unei raceli progresive, iar perioada de recuperare a durat aproximativ 5 zile.
2. Va exista un efect antimicrobian
De secole, usturoiul a fost folosit ca remediu popular pentru combaterea bolilor infectioase. Inca din 1858, microbiologul si fondatorul imunologiei, Louis Pasteur, a remarcat efectul antibacterian al usturoiului asupra multor bacterii cu crestere rapida. Allicin, un agent antibacterian activ in compozitia usturoiului cu calitati antiseptice puternice, nu permite bacteriilor sa se reproduca si impiedica raspandirea lor. Una dintre modalitatile dovedite de a distruge E. coli din produsele din carne- frecati bine toata carnea la suprafata cu usturoi si lasati-o putin timp. Bacteriile in acest caz vor muri, chiar daca tratamentul termic este chiar sub 70 ° C. Aceeasi metoda poate fi folosita si pentru salate: adaugarea de usturoi brut in ele va anihila orice germeni din spanac sau salata verde.
CITESTE SI: CE TIP DE ULEI SA FOLOSESTI PENTRU PRAJIRE
3. Imbunatatiti microflora cavitatii bucale
In plus fata de proprietatile antibacteriene, usturoiul actioneaza ca medicament farmaceutic antimicrobian- ciprofloxacina, care, printre altele, este utilizat pentru combaterea infectiilor orale. In cursul cercetarilor, s-a constatat ca extractul de usturoi este eficient impotriva unei varietati de protozoare, inclusiv candida albicans, care provoaca candidoza. In plus, usturoiul ajuta la reducerea placii, astfel incat poate fi folosit in loc de elixir dentar. Pentru a preveni infectiile din gura, se recomanda sa mestecati un catel de usturoi.
4. Cu usturoi va va creste capacitatea de efort
Exista inregistrari de arhiva in care se spune ca grecii antici si primii olimpici inainte de concurs au fost sustinuti cu mai multe linguri de usturoi tocate. In epoca medievala, oamenii implicati in munca grea au primit usturoi pentru a ajuta la depasirea oboselii. Si toate pentru ca usturoiul are capacitatea de a incetini ritmul cardiac, permitand mai mult sange sa ajunga la muschi si, ca rezultat, corpul dumneavoastra functioneaza mai bine. Societatea inimii noteaza ca la pacientii cu afectiuni cardiace care au luat uleiul de usturoi timp de 6 saptamani, reducerea frecventei cardiace maxime a fost de 12%, iar performanta fizica a acestora s-a imbunatatit. Astfel, inainte de urmatorul jogging sau de antrenament in sala, adaugati in prealabil putin usturoi la masa si vedeti apoi care este diferenta.
5. Sa inceapa procesul de detoxifiere
Gustul special de usturoi il da sulful. Compusii sulfului sunt cunoscuti pentru capacitatea lor de a ucide celulele canceroase, iar unele dintre ele pot elimina metalele grele din organism si aditivii din alimente. Intr-un studiu efectuat cu angajatii din fabrica pentru producerea de baterii auto care se plangeau de dureri de cap si care sufereau in mod constant de tensiune arteriala crescuta, s-a constatat ca consumarea zilnica a 3 catei de usturoi timp de patru saptamani duce la o reducere cu aproape 20% a continutului de plumb in sange. Aceasta capacitate a usturoiului il face un tratament eficient in caz de otravire.
6. Reduceti colesterolul rau
Desi boala Alzheimer este cea mai frecventa tulburare neurodegenerativa, un nivel crescut al colesterolului din sange creste semnificativ riscul aparitiei acesteia. Colesterolul rau poate produce cresterea nivelului de amiloid, care contribuie la dezvoltarea bolii. Mai multe studii au aratat ca preparatele de usturoi si usturoiul reduc semnificativ lipidele plasmatice, in special colesterolul total si colesterolul LDL. Dinamica pozitiva la persoanele cu afectiuni cardiovasculare este observata la administrarea a cel putin 1 g de usturoi in fiecare zi. Pe fundalul “terapiei cu usturoi”, exista o scadere a numarului de tumori si alte degenerari ale celulelor.
7. Greutatea va fi sub control
Un studiu efectuat la animale a aratat ca usturoiul reduce izbucnirile de insulina si imbunatateste metabolismul zaharurilor, chiar si la cei care au o dieta bogata in zahar sau au semne de diabet. Cercetarea in acest domeniu a fost, de asemenea, realizata de revista stiintifica American Journal of Hypertension: animalele cu un nivel ridicat de insulina, presiune inalta si trigliceride inalte au primit alicina. Cei care au primit usturoi au prezentat o usoara scadere a greutatii, in timp ce grupul de control, dimpotriva, a inregistrat o usoara crestere. Astfel, utilizarea usturoiului poate reduce greutatea sau poate contribui la stabilizarea nivelului de zahar la pacientii cu diabet zaharat.
8. Va aparea efectul antitumoral
Numeroase studii clinice au dovedit ca consumarea a 5 grame de usturoi in fiecare zi suprima formarea nitrozaminelor, care sunt principalii vinovati in aparitia anumitor forme de cancer. In compozitia seleniului, sulful si alte substante din grupul de antioxidanti elimina substantele cancerigene din organism si cresc simultan imunitatea. Institutul National de Oncologie a declarat oficial ca un consum de usturoi ridicat reduce riscul anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de stomac, colon, esofag, pancreas si san.
Leave a Reply